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蒸的蛋糕的制作方法和步骤(蒸鸡蛋糕有什么营养)

时间:2024/7/30 4:30:14 编辑:福途教育 标签:高考

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    蒸的蛋糕的制作方法和步骤(蒸鸡蛋糕有什么营养)

    蒸的蛋糕的制作方法和步骤

    蒸蛋糕是一种简单又美味糕点,主要原料包括鸡蛋、面粉和砂糖。制作步骤通常如下:

    1. 准备原料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、泡打粉(可选)、牛奶或水、色拉油。
    2. 将鸡蛋打入盆中,用打蛋器打至粗泡,分次加入细砂糖,继续打发至纹路清晰,蛋糊滴落不会立刻消失。
    3. 筛入低筋面粉和泡打粉(如果使用),轻轻翻拌混合均匀,避免消泡。
    4. 慢慢加入牛奶和色拉油,继续翻拌至均匀,注意不要过度搅拌。
    5. 将混合好蛋糕糊倒入已涂抹油模具中,轻轻震几下以排除气泡。
    6. 如有添加果仁或葡萄干,可均匀撒在蛋糕糊表面。
    7. 将模具放入蒸锅,大火蒸制约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和厚度调整。
    8. 蒸好后取出,稍凉后脱模,即可享用。

    蒸蛋糕色泽淡黄,质地松软,甜而不腻,适合家庭制作,老少皆宜。

    蒸鸡蛋糕有什么营养

    1、蒸鸡蛋糕是一种营养丰富食品,主要由鸡蛋和面粉制成,含有多种营养成分。

    2、它富含优质蛋白质,有助于身体组织修复和生长。

    3、鸡蛋中维生素A、D、E和B6等,有助于促进身体全面营养吸收。

    4、蒸鸡蛋糕还含有钠、磷、镁、锌等微量元素和矿物质,有助于维持身体电解质平衡和生理功能。

    5、蒸鸡蛋糕易于消化,适合各个年龄段人群,特别是儿童和老年人。

    6、适量食用可以提供能量,补充营养,有助于增强体质。

    7、对于有特定健康问题人群,如皮肤过敏或糖尿病患者,应适量食用或在医生指导下食用。

    8、蒸鸡蛋糕制作过程中,可以通过调整配料和烹饪方法,来适应不同人群营养需求。

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