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食谱书中绝不会告诉你烘焙蛋糕奥秘
1、《食谱书中绝不会告诉你烘焙蛋糕奥秘》是由日本烘焙大师相原一吉所著，辽宁科学技术出版社出版一本烘焙书籍。
2、这本书深入探讨了烘焙蛋糕过程中那些不为人知技巧和秘诀，帮助读者避免常见烘焙错误，提升烘焙技能。
3、书中不仅介绍了基础烘焙西点和装饰方法，还提供了实用烘焙小贴士，比如如何正确地恢复鸡蛋至室温、面粉过筛重要性以及精确计量必要性。
4、书中还包含了多种蛋糕食谱，如杰诺瓦士和咖啡口味海绵蛋糕，以及共同搅拌法和分别搅拌法等不同制作方法。
5、这本书适合烘焙爱好者和初学者，旨在帮助他们掌握烘焙蛋糕精髓，制作出更加美味蛋糕。
学做蛋糕主要需要先学哪些东西
1、学习制作蛋糕，首先需要掌握烘焙基础知识，包括了解不同材料作用和变化过程。
2、准备必要烘焙工具，如搅拌器、烤箱、烤盘等，并学会安全使用。
3、能够阅读和理解食谱，精确称量食材，掌握基本烘焙技巧，如混合材料和判断烘焙完成度。
4、培养耐心、细心和实验精神，不断尝试和调整，从失败中学习进步。
总结：以上是编辑：【洪俊楠】整理及AI智能原创关于《食谱书中绝不会告诉你烘焙蛋糕奥秘(学做蛋糕主要需要先学哪些东西)
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