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广东云浮石磨肠粉实体店培训(广东石磨肠粉的做法)

时间:2024/9/25 23:35:19 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

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    广东云浮石磨肠粉实体店培训(广东石磨肠粉做法)

    广东云浮石磨肠粉实体店培训

    1、广东云浮石磨肠粉以其细腻口感和传统制作工艺而闻名。

    2、这种肠粉采用石磨技术制作米浆,使得成品更加嫩滑、鲜香。

    3、云浮地区有许多培训机构提供石磨肠粉培训课程,通常包括米浆制作、肠粉蒸制技巧以及配料搭配等。

    4、学员通过培训可以掌握从基础到高级肠粉制作技术,为开店或提升烹饪技能打下基础。

    5、培训课程费用根据不同机构和课程内容会有所变化,但一般包括了实操教学和配方传授,确保学员能够学到正宗云浮石磨肠粉制作技艺。

    广东石磨肠粉做法

    1、广东石磨肠粉制作包括米浆配制、蒸制和酱汁制作三个主要步骤。

    2、选用陈年早稻米,洗净后浸泡至少6-8小时。

    3、接着,用石磨机以1:1.7比例磨米成浆,注意保持米浆细腻且不发热。

    4、在米浆中加入花生油拌匀后,用低压轮蒸20-30秒至粉皮起泡。

    5、酱汁可选用蒸鱼酱油为基础,加入蒜头、红葱头等调料熬制而成,或用生抽、老抽等调料混合调制。

    6、将蒸好肠粉淋上酱汁,可加入鸡蛋、青菜等配料,增加口感和营养。

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