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中山煌旗石磨肠粉培训基地地址
1、中山煌旗石磨肠粉培训基地在中山市有多个分校，提供专业石磨肠粉制作培训。
2、这些分校包括位于坦神北路坦洲分校，岐江公路云汉路段沙溪分校，以及菊城大道东小榄分校。
3、这些培训基地以其优雅教学环境和专业师资团队，为学员提供了优质餐饮技能培训服务。
4、学员可以到校考察并免费品尝味道，部分分校还提供优惠和交通费大礼包等福利。
云浮石磨肠粉做法
云浮石磨肠粉是一种广东传统小吃，以其细腻口感和独特制作工艺而闻名。制作步骤如下：
- 准备原料：老包米或糙米500g，小麦生粉50g，清水约600g，沸水100g，精盐10g。
- 浸泡大米8小时以上，以便磨制。
- 使用石磨将浸泡好大米磨成细腻米浆。
- 将小麦生粉、清水和精盐加入米浆中，搅拌均匀。
- 准备蒸具，涂抹薄油以防止粘连。
- 将米浆均匀铺在蒸具上，厚度约2.5毫米，大火蒸2~3分钟至透明。
- 加入猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋等馅料，以及葱花、香菜提味。
- 卷起肠粉皮，切成适当长度，装盘。
- 淋上特制酱汁，如花生油、生抽、辣酱等。
关键在于选用优质大米，正确磨浆方法，掌握蒸制火候和时间，确保肠粉细腻口感和营养价值。
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