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鲜货烧烤培训内容有哪些
鲜货烧烤培训内容主要包括以下几个方面:
- 食材选择与处理:学习如何挑选新鲜食材,以及食材清洗、切割和腌制方法。
- 调味技巧:掌握不同食材调味时机和方法,以及如何根据食材特性调配合适调味料。
- 烧烤技术:学习炭火或燃气烧烤技巧,包括火候控制、翻转技巧和烤制时间。
- 设备与工具使用:了解各种烧烤设备和工具使用方法,如烤架、烤炉等。
- 食品安全与卫生管理:学习食品安全知识,确保烧烤过程中卫生和食品安全。
- 菜品创新:掌握基本烧烤技巧后,学习如何创新菜品,满足不同顾客口味需求。
这些内容为烧烤培训核心知识点,有助于学员掌握烧烤基本技能和提升烹饪水平。
鲜货俚是谁开的
1、鲜货俚是由苏州鲜货俚网络科技有限公司创立,该公司于2018年在江苏省苏州市成立,主要从事软件和信息技术服务。
2、鲜货俚品牌以鲜火锅为特色,注重原生态食材,满足大众消费需求。
3、品牌创始人是俞艮林,他是一位拥有三十多年餐饮经验老餐饮人,鲜货俚鲜火锅第一家店在张家港开业,标志着品牌正式起步。
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