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重庆凉菜小吃培训价格表
重庆凉菜小吃培训价格表如下：
- 凉菜技术培训：学费一般为980元起，包括四种凉菜主要油做法，学会后可调制多种凉菜。
- 正宗凉菜技术：学费在2000元至4000元之间，涵盖卤菜技术等。
- 卤菜凉菜技术培训：学费在3500元至8000元之间，具体费用视培训内容而定。
- 现卤现捞培训班：学费在6000元至20000元不等，提供更专业培训。
价格可能会根据培训机构、课程内容和教学质量有所变动。选择培训时，建议考虑课程质量、师资力量和学员反馈。
重庆十大特色菜
重庆十大特色菜是这座城市饮食文化重要组成部分，以下是其核心内容：
- 重庆毛肚火锅：以毛肚、牛肝等为主料，麻辣鲜香。
- 水煮鱼：草鱼搭配豆芽、辣椒，油而不腻。
- 毛旺：以鸭为主，麻辣味浓。
- 辣子鸡：整鸡与多种调料烹制，色泽棕红。
- 酸菜鱼：草鱼片与酸菜、辣椒等，酸爽鲜嫩。
- 黔江鸡杂：鸡内与辣椒等炒制，脆嫩鲜香。
- 重庆烤鱼：融合腌、烤、炖工艺，风味独特。
- 啤酒鸭：鸭子与啤酒烹制，风味独特。
- 泡椒牛蛙：牛蛙与泡椒，辣味浓郁。
- 来凤鱼：鱼肉搭配多种调料，鲜美麻辣。
这些特色菜不仅展现了重庆烹饪技艺，也是重庆人饮食偏好体现。
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