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水果蛋糕做饭
1、水果蛋糕是一种以鲜水果或果酱、果汁、果粒果酱为主要原料甜点，口感丰富，色彩人。
2、常用水果包括草莓、芒果、猕猴桃、香蕉和水蜜桃等软质水果。
3、制作水果蛋糕时，可以选择戚风蛋糕或海绵蛋糕作为基底，然后涂抹奶油或慕斯，最后装饰上新鲜水果和果酱。
4、水果西米露则是另一种受欢迎甜品，由西米、牛奶或椰奶以及各种水果制成，简单易做，味道香甜。
5、制作时，先将西米煮熟，然后加入牛奶或椰奶和切好水果，冷藏后食用，口感更佳。
6、家庭制作水果蛋糕时，可以按照以下步骤：首先准备蛋糕体，然后制作奶油或慕斯，接着剖开蛋糕涂抹奶油，最后摆放水果并用奶油填充空隙。
7、这样制作水果蛋糕不仅美观，而且味道鲜美，非常适合家庭聚会或作为礼物。
戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕是一种轻盈、松软的蛋糕，其制作方法如下：
- 准备材料：新鲜鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、全脂牛奶、植物油（如玉米油）、香草精。
- 分离蛋黄和蛋白，蛋白用于打发，蛋黄与其他湿性材料混合。
- 制作蛋黄糊：将面粉过筛，加入牛奶、植物油等，搅拌均匀。
- 打发蛋白：蛋白中加入砂糖和柠檬汁或白醋，打发至硬性发泡。
- 混合面糊：取部分蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌或翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中混合。
- 倒入模具：将面糊倒入模具，震出气泡。
- 烘烤：预热烤箱至140°C至160°C，烤约50分钟至1小时。
- 冷却脱模：烤好后震模释放热气，倒扣放凉，冷却后脱模。
注意蛋白打发程度、面糊混合方式、烘烤温度和时间，这些细节将影响蛋糕成品。
总结：以上是编辑：【郑旭尧】整理及AI智能原创关于《水果蛋糕做饭(戚风蛋糕的做法)
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