西南小吃培训班价格表图(成都小吃培训制作方法)

成都小吃以其独特风味和多样制作工艺闻名。以下是几种成都小吃制作方法概述：

1. 手工肥肠粉：选用新鲜猪大肠，反复清洗去异味。红薯粉或土豆粉煮熟后，与肥肠搭配，加入特制调料。

2. 油条：高筋面粉、酵母、小苏打、盐混合，加水揉成面团，醒发后油炸至金黄。

3. 麻辣香锅：肉类和蔬菜切片，锅中加油烧热后，加入干辣椒、花椒、姜蒜等香料，炒制后加入肉类和蔬菜。

4. 冰粉：以冰粉籽为主要原料，加水搓揉后过滤，冷却凝固，加入红糖水等调味。

5. 生煎包：五花肉、葱姜等制作馅料，面粉加水揉成面团，包制后煎至底部金黄。

6. 鱼香肉丝：瘦肉切丝，配以木耳、胡萝卜等蔬菜，加入鱼香调料炒制。

7. 军屯锅魁：面粉揉成面团，包入肉馅或菜馅，压扁后烤制。

每种小吃都有其独特制作技巧和调料配方，学习时需注意细节和火候掌握。成都小吃培训可以提供实操教学，帮助学员掌握这些技巧。