深圳南山石磨肠粉培训几天(肠粉怎么做)

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深圳南山石磨肠粉培训几天

1、深圳肠粉培训课程通常为期3-5天，学员可以实地考察并试吃，满意后再进行学习。

2、培训内容涵盖了肠粉粉浆制作、调料调配、肠粉蒸制技巧等。

3、学员在学习过程中可以亲自操作，由经验丰富师傅一对一指导。

4、培训结束后，学员将获得开店指导和售后服务支持，帮助他们成功开设自己肠粉店。

5、深圳肠粉培训机构众多，学员可以根据自己需求选择适合培训机构进行学习。

肠粉怎么做

1、制作肠粉关键在于米浆调配和蒸制技巧。

2、准备粘米粉、澄面粉和小麦面粉，按比例混合后加入60摄氏度温水搅拌均匀，然后让混合物沉淀20分钟。

3、在此期间，可以准备酱汁，包括胡麻油、酱油、老抽、葱花、盐和糖等调料。

4、接下来，在铁盘上蒸肠粉，先倒入米浆蒸2分钟，然后加入蛋液、葱花和小生菜，继续蒸至熟透。

5、蒸熟后，使用刮板轻刮肠粉，最后淋上酱汁即可享用。

6、注意，蒸制时全程要用最大火力，以确保肠粉嫩滑。