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哪里有傣味烧烤培训
1、苏州顶正小吃培训和昆明苏滇餐饮培训是两个提供傣味烧烤培训机构。
2、苏州顶正小吃培训注重实操，课程中实操占比达到80%，而理论学习相对较少。
3、昆明苏滇餐饮培训则提供西双版纳傣族烧烤三种不同烤法，包括"并"、"并窝"和"并雅"，每种烤法都能制作出色、香、味各异食物。
4、这些培训课程可以帮助学员掌握正宗傣味烧烤技术。
傣味烧烤配料
1、傣味烧烤以其独特调料和制作方法而闻名。
2、核心配料包括香茅草、大芫荽、柠檬、苤菜、荆芥和小米辣等。
3、"喃咪"系列蘸料是其特色，通常由大蒜、辣椒、鱼露等基础调料搭配而成。
4、傣味烧烤蘸料调制简单却不失美味，可以根据个人口味调整辣度和香料比例。
5、常见蘸料有秘制辣椒蘸水、涮涮辣蘸水和洋番茄蘸水等。
6、在制作傣味烧烤时，肉类、蔬菜和水果新鲜度也是关键，常用有猪肉、鸡肉、鱼以及菠萝等。
7、烧烤技法多样，包括并、并窝、并雅等，每种技法都能带来不同风味体验。
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