德州蛋糕月饼培训价格多少(蛋糕皮月饼的做法及配方)

德州地区蛋糕和月饼培训价格异较大，主要受课程内容、学习时长和培训机构等因素影响。以下是一些参考价格：

• 山东新东方烹饪学校（德州校区）提供蛋糕培训课程，价格范围在1099至4280元之间。
• 厨仟艺餐饮小吃培训学校（德州校区）提供月饼培训课程，价格为100元起。

这些价格仅供参考，具体费用可能会根据所选课程详细内容和时长有所变动。建议直接咨询相关培训机构以获取最准确报价信息。

蛋糕皮月饼是一种口感介于曲奇和蛋糕之间甜点，制作步骤如下：

1. 准备材料：黄油、白糖、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、小苏打等。

2. 制作饼皮：将软化黄油与白糖混合，用打蛋器搅打至发白，然后分次加入全蛋液，继续搅打均匀。

3. 混合粉类：将低筋面粉、奶粉、小苏打过筛后，加入黄油糖蛋液中，用硅胶铲或刮刀翻拌成光滑面团。

4. 包馅：将面团分成等份，搓圆后压扁，包入喜欢馅料，如枣泥、豆沙等，再搓圆。

5. 成型：将包好月饼放入模具中，轻轻按压成型。

6. 烘烤：预热烤箱至180度，将月饼放入烤箱中层，烤制大约15-20分钟，直至表面金黄。

7. 装饰：取出烤好月饼，待冷却后，可以刷上蛋黄液增加色泽和风味。

注意：制作过程中要控制好面团湿度和温度，确保月饼皮口感。烘烤时间和温度可能需要根据个人烤箱实际情况进行微调。