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兴宁石磨肠粉培训塘下店电话号码查询
1、兴宁石磨肠粉以其独特制作工艺和口味受到人们喜爱。
2、如果您想学习制作这种传统美食，可以考虑参加专业培训课程。
3、培训内容通常包括原料选择、米浆调制、肠粉拉制技巧以及肉汤卤制作等。
4、通过系统学习，您可以掌握商用技术配方，无论是自己开店还是提升烹饪技能都将大有裨益。
5、选择培训机构时，建议实地考察并了解课程内容和教学质量，确保学到真正技艺。
6、1提供了多种肠粉制作方法和培训项目，您可以根据自己需求选择合适课程。
广东石磨肠粉做法
1、广东石磨肠粉是一种传统粤式美食，其制作过程主要包括米浆配制、蒸制和酱汁制作三个步骤。
2、选用陈年早稻米，洗净后浸泡至少6-8小时，使米粒充分吸水。
3、接着，用石磨机按照1斤干米加680克水比例磨制米浆，确保米浆细腻且不发热。
4、蒸制时，在米浆中加入20克花生油，搅拌均匀后，使用低压轮蒸20-30秒，直至粉皮起泡熟透。
5、酱汁制作可以根据个人口味选择不同配方，常见有以蒸鱼酱油为基底，加入蒜头、红葱头、水、糖、盐等熬制而成。
6、或者用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
7、将蒸好肠粉淋上特制酱汁，可根据喜好添加鸡蛋、青菜等配料，增加口感和营养。
8、这样，一道美味广东石磨肠粉就完成了。
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