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油炸串串属于哪类小吃
1、油炸串串是一种源自乐山地方特色小吃，以其独特炸制烹饪方式而闻名。
2、它与传统烧烤形式相似，但主要区别在于烹饪手法，油炸串串是通过油炸来完成。
3、这种小吃通常包括肉类和各种蔬菜，串在竹签上后放入油锅中炸至金黄酥脆。
4、油炸串串风味多样，可以根据个人口味选择不同调料和酱料，如麻辣、藤椒或不辣等。
5、油炸串串也常作为街头小吃或夜市美食出现，深受食客喜爱。
6、在餐饮分类中，油炸串串属于烧烤类食品，同时也是一种流行小吃，适合在各类餐饮场合提供。
地摊炸串串有哪些品种
1、地摊炸串串品种丰富，包括但不限于以下几类：蔬菜类如炸蘑菇、炸青椒、炸土豆片。
2、豆制品如炸豆皮卷、炸豆腐串。
3、肉类如炸羊肉串、炸猪肉串、炸鸡柳。
4、海鲜类如炸青虾串、炸鱼干。
5、还有丸子类如牛肉丸、鱼豆腐，以及面食类如湿木耳和干面筋等。
6、这些串串经过油炸后，通常搭配各种调料和酱料，风味独特，深受食客喜爱。
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