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中山石磨肠粉培训
1、中山石磨肠粉是一种广东地区特色传统美食，以其嫩滑细腻口感和浓郁米香而闻名。
2、石磨肠粉制作技术培训在中山市非常受欢迎，吸引了众多美食爱好者和创业者。
3、培训课程通常包括肠粉米浆制作、肠粉机操作、以及肠粉蒸制技巧等。
4、学员们可以通过实战教学和实操练习，掌握制作石磨肠粉全套技术。
5、培训还可能涵盖肠粉配料选择、调料搭配等，以适应不同地区人群口味偏好。
6、通过培训，学员不仅能学会制作传统石磨肠粉，还能创新开发出多种风味肠粉产品。
广东石磨肠粉做法
广东石磨肠粉是一道传统粤式小吃，其制作分为三个主要步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后浸泡3-8小时，使用石磨机按照1斤干米加680克水比例磨制，确保米浆细腻且不发热。
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蒸制：在米浆中加入花生油，搅拌均匀后，使用低压轮蒸20-30秒至粉皮起泡熟透。
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酱汁制作：可选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头、水、糖、盐等熬煮，或用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
将蒸好肠粉淋上特制酱汁，可根据个人口味添加鸡蛋、青菜、香菇等配料，增加风味和营养。
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