油炸串串蔬菜卖多少钱一串(炸蔬菜丸子的家常做法)

油炸串串蔬菜价格因地区和摊位不同而有所异。以下是一些参考价格：

1. 河北街头：1元4串，主要售卖青菜、土豆片、豆制品和火腿肠。
2. 乐山油炸串串：素菜12元/斤，荤菜42元/斤。
3. 杭州某烧烤店：6片小白菜叶售价6元，即每串3片。
4. 成都校门口炸串小摊：土豆藕片2元20串。
5. 乐山老板炸串串：素菜5毛一串，荤菜7毛一串。

这些价格仅供参考，具体价格可能因地区和市场情况有所不同。

炸蔬菜丸子是一种简单又美味家常菜，可以根据个人喜好选择不同蔬菜进行制作。以下是几种家常做法简要介绍：

1. 基础蔬菜丸子：使用胡萝卜和白萝卜切丝，加盐腌制后攥干水分，捏成小丸子，裹上淀粉，五成油温炸至熟透。

2. 蔬菜豆腐丸子：将青菜焯水后切碎，加入豆腐、葱花和调料，加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，捏成丸子形状，炸至金黄色。

3. 综合蔬菜丸子：混合胡萝卜、、葱头等蔬菜，加入鸡蛋和调料，加入面粉抓成粘稠性丸子，五成油温炸至金黄。

4. 茼蒿蔬菜丸子：茼蒿切碎后加入芝麻、香油等调料，再加入面粉和玉米淀粉，捏成丸子，炸至金黄。

炸制时注意控制油温，避免外焦里生。面粉和淀粉用量根据蔬菜含水量适当调整。炸好丸子可以搭配番茄酱或自制调料食用。