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横岗石磨肠粉培训
1、横岗石磨肠粉培训是针对有意向学习制作肠粉学员开设课程，旨在教授传统石磨肠粉制作技术。
2、石磨肠粉以其粉薄、味鲜、爽滑和独特口感而闻名，是一种广受欢迎广东特色小吃。
3、培训通常包括理论学习与实践操作，涵盖开店流程、技术细节、米浆配方等内容。
4、学员通过学习可以掌握从选材、磨浆到成品制作全套技术，为将来创业或提升烹饪技能打下基础。
做肠粉
肠粉是一种广东地区非常受欢迎小吃，其特点是滑嫩细腻，口感丰富。制作肠粉基本步骤如下：
- 准备米浆：使用粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉按比例混合，加入适量清水搅拌均匀，直至无颗粒状。
- 蒸制肠粉：在肠粉盘上涂抹一层食用油，倒入米浆，加入肉末、蛋液和喜欢蔬菜，放入蒸锅中蒸2-3分钟至熟透。
- 卷制与切割：蒸熟后取出，用刮板将肠粉卷起或切割成段。
- 调制酱汁：准备酱油、蚝油、蒜米等调料，根据个人口味调整酱汁。
- 淋上酱汁：将调制好酱汁均匀淋在肠粉上，撒上葱花和熟芝麻增加风味。
制作肠粉关键在于米浆调配和蒸制火候控制，以及酱汁调味。通过调整不同配料和酱汁，可以制作出多种口味肠粉。
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