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油炸串串油多少钱
油炸串串是一种流行街头小吃，其成本中油料是重要组成部分。根据2024年市场价格信息，以下是一些油料价格参考：
- 川香麻辣油浓缩香辣花椒精油：每千克125元。
- 赛乐滤油粉商用：每千克270元。
- 5L家用玉米食用油：每桶89.9元。
- 洪宝制串炸串草本卤油商用：每箱价格为37.91元。
这些价格可能会因地区、品牌和市场供需等因素而有所变动。油炸串串油料成本是经营成本一部分，但具体成本还需考虑其他因素，如食材、人工、租金等。
炸串串油怎么不让它发黑
1、炸串串油不发黑关键在于控制油温和及时清理。
2、使用油温计确保油温适中，过高油温会加速油氧化和食物残渣产生。
3、选用适合炸制锅具，如方形炸锅，以使油温更均匀。
4、在炸制过程中，使用密孔漏勺及时捞出食物残渣，避免其沉入油中。
5、定期更换油也是保持油质清澈重要措施，根据使用频率，每天或每隔几天更换一次。
6、通过过滤法去除油中杂质，或加入食用烘焙苏打、活性炭等进行漂白，可以有效去除油中颜色素和杂质。
7、通过这些方法，可以延长油使用寿命，同时保持食物美味和安全性。
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