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严师傅广东云浮石磨肠粉培训
1、严师傅在广东云浮地区提供石磨肠粉培训服务，这种培训旨在教授学员如何使用传统石磨技术制作肠粉。
2、石磨肠粉因其细腻口感和保留米香而受到欢迎。
3、培训内容通常包括肠粉制作技巧、米浆配制、以及肠粉蒸制过程。
4、学员可以在短期内掌握全套技术，并有机会进行实地考察和试吃，以确保学习效果。
5、这种培训适合新手学习，且学费相对经济，有助于有兴趣从事肠粉制作行业人士快速入门。
广东石磨肠粉做法
1、广东石磨肠粉制作流程主要包括米浆配制、蒸制和酱汁制作。
2、选用陈年早稻米，洗净后用水泡3小时以上。
3、接着，用石磨机按照1斤干米加680克水比例磨制米浆。
4、磨好米浆中加入花生油，搅拌均匀后，利用低压轮蒸制20到30秒至粉皮起泡。
5、酱汁可以根据个人口味选择不同配方，如蒸鱼酱油加入蒜头、红葱头等调料熬制，或生抽、老抽、麻油等混合调制。
6、将蒸好肠粉淋上特制酱汁，可根据喜好加入鸡蛋、青菜等配料。
7、这样，一道美味广东石磨肠粉就完成了。
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