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广州砂锅小吃培训班多少钱
1、广州砂锅小吃培训班学费价格不一，根据提供资料，价格范围大致在1100元至3800元之间。
2、我们机构食为先小吃培训参考报价为1500元，而学果教育学费区间则在2580元至2.5万元。
3、广州新东方烹饪学校费用则在1100元至1.5万元之间。
4、中山砂锅菜培训费用介于1800至3800元，并且是一次性收费，包括所有费用。
5、选择培训班时，建议考虑课程内容、学习周期、师资和口碑等因素。
广州砂锅牛腩做法
广州砂锅牛腩是一道广东人喜爱家常菜，具有驱寒功效。制作步骤如下：
- 准备食材：选择带筋牛腩，洗净切块；准备姜、蒜、小葱、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。
- 牛腩处理：将牛腩放入冷水中泡去水，洗净后切方块。
- 焯水：牛腩块冷水入锅，加入小葱段、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。
- 调制酱料：将生抽、老抽、蚝油、黄酒、柱候酱、腐乳汁、花生酱混合均匀。
- 烹饪：锅中加油，放入姜片蒜头爆香，加入牛腩翻炒，倒入调好酱料，加入足够水，大火烧开后转小火慢炖。
- 收汁：炖至牛腩软烂，汤汁浓郁，最后加入炸好支竹或腐竹，炖至入味即可出锅。
这道菜关键在于慢火慢炖，使牛腩充分吸收酱料味道，肉质软嫩，汤汁浓郁。
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