云浮市哪里有学石磨肠粉师傅培训(石磨肠粉的米浆配方)

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云浮市哪里有学石磨肠粉师傅培训

1、云浮市作为石磨肠粉发源地，拥有丰富肠粉制作传统和技艺。

2、在云浮，可以找到多家提供石磨肠粉培训机构，这些培训通常包括肠粉制作技术、蒸肠粉、米粉、面条等，以及开店经营指导课程，如店面选址、设备采购和原材料采购等。

3、培训费用根据不同课程内容和机构，价格有所异，但一般可以在1300元至3800元之间，学习周期大约是3至7天。

4、通过这些培训，学员可以掌握正宗云浮石磨肠粉制作技巧，并为开设自己肠粉店打下基础。

石磨肠粉米浆配方

1、石磨肠粉米浆配方是制作肠粉关键。

2、传统石磨法是将泡好大米与水一起磨成细腻米浆。

3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水按比例混合，加入花生油和食用油。

4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打制，过滤后加水调整浓度。

5、米浆制作时，使用陈米更佳，加入生粉和生油可提升肠粉口感和光滑度。

6、石磨肠粉米浆配方多样，可根据个人偏好和条件选择制作方法。