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搜一搜手抓饼做法
1、手抓饼是一种源自中国台湾流行小吃，以其层次分明、外酥里软而著称。
2、制作手抓饼基本步骤包括：首先将面粉与适量盐混合，然后分次加入温水和面，揉成光滑面团。
3、接下来，将面团擀成薄片，刷上热油，撒上葱花和盐，然后卷起并折叠，形成多层次饼胚。
4、将饼胚擀成薄饼状，放入预热锅中，用中火煎至两面金黄酥脆即可。
5、手抓饼可以根据个人口味添加不同配料，如鸡蛋、火腿、生菜等，制作出各种风味手抓饼。
6、手抓饼做法多样，可以根据自己喜好进行创新和调整。
7、无论是作为早餐还是下午茶点心，手抓饼都是一个美味又方便选择。
手抓饼和面步骤和做法
1、手抓饼制作主要包括和面、醒面、擀面和烙饼四个步骤。
2、将面粉和少量盐混合，分次加入70度左右热水和冷水，揉成柔软面团。
3、接着，面团需醒面约30分钟至1小时，以松弛筋性。
4、之后，将面团分成小剂子，擀成薄片，并可涂抹油酥增加层次。
5、预热电饼铛或平底锅，无需加油或加少量油，烙至两面金黄即可。
6、通过这些步骤，可以制作出外酥内软、层次分明手抓饼。
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