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柯桥有啥好吃特产
柯桥区拥有多种特色美食和土特产，以下是一些著名特产：
- 同康竹笋：以其白嫩、松脆、甘甜、鲜美而著称，是一种天然绿色保健食品。
- 平水日铸茶：具有卷曲花蕾状外形，汤色绿明亮，香气栗香馥郁，滋味醇厚。
- 柯桥豆腐干：又称五香茶干，外观沉赭，内质玉白细嫩，韧而不硬，香鲜。
- 笋干：由新鲜竹笋加工而成，保留了竹笋鲜嫩口感和营养价值。
- 桂花糕：传统糕点，以糯米、桂花制成，口感软糯、香甜。
还有梅干菜创新食品，如梅干菜咖啡、梅干菜披萨等，展现了传统食材现代创新应用。
绍兴柯桥土特产
1、绍兴柯桥区以其丰富土特产而闻名，其中包括香榧、同康竹笋、绍兴兰花、平水日铸茶和绍兴黄酒等。
2、香榧以其独特风味和制作工艺受到青睐。
3、同康竹笋以其白嫩、松脆、甘甜而著称，多次获得省农业博览会金奖。
4、绍兴兰花以香气纯正和瓣形端庄著称。
5、平水日铸茶以其花蕾形和栗香郁品质特征被批准为全国农产品地理标志。
6、绍兴黄酒以其传统酿造工艺和独特风味享誉世界。
7、这些土特产不仅丰富了柯桥地域特色，也为当地经济发展和农民增收做出了重要贡献。
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