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石磨肠粉培训中心
1、石磨肠粉是一种传统广东小吃，以其独特制作工艺和嫩滑口感而闻名。
2、石磨肠粉制作关键在于使用石磨将大米研磨成细腻米浆，然后通过特定蒸制工艺制作而成。
3、石磨肠粉培训中心通常提供专业石磨肠粉制作技术教学，包括米浆制作、肠粉蒸制技巧以及特制酱汁调配。
4、这些培训中心聚集了经验丰富教师，不仅传授技术，还提供开店指导，帮助学员掌握从制作到经营全方位技能。
5、课程内容通常包括理论学习与实践操作，确保学员能够熟练掌握石磨肠粉制作流程。
石磨肠粉做法和配料
1、石磨肠粉是一种广东传统小吃，以其嫩滑口感著称。
2、制作石磨肠粉关键在于米浆制作，通常选用陈米，因为其淀粉含量较低，能让肠粉更加爽滑。
3、传统上使用石磨磨制米浆，现代也可用机器代替。
4、米浆磨好后，将铁板蒸热，倒入米浆并摇匀，推进蒸炉蒸15秒左右，米浆变半透明时加入如鸡蛋液、葱花等配料，再蒸熟。
5、配料方面，常见有猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等，可根据个人口味添加。
6、蒸熟后，用刮刀刮下肠粉装盘，淋上特制酱汁即可食用。
7、制作时要注意米浆稀稠度和蒸制时间，以保证肠粉口感和熟度。
8、石磨肠粉特点是口感嫩滑、鲜美，是广东流行早餐之一。
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