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乐山油炸串串价位多少
乐山油炸串串作为当地特色小吃，以其独特风味和亲民价格受到广泛欢迎。根据收集到信息，乐山油炸串串价位大致在每人39至41元之间，这个价格通常包括了顾客自选食材和油炸服务。具体价格可能会因店铺、食材种类和数量等因素有所变动。部分店铺提供套餐价格可能会有所不同，例如有店铺可能会提供更优惠套餐价格，如39.9元双人套餐，包含多种串串和饮料等。乐山油炸串串以其美味和性价比高特点，成为游客和当地居民喜爱美食之一。
乐山油炸串串卤油制作
1、乐山油炸串串卤油制作是其独特风味关键。
2、传统卤油制作包括炼制卤菜上层油脂，加入生姜、大葱、洋葱等增香材料。
3、草本卤油则以菜籽油为基底，添加多种卤料草本料，小火炼制以保留油品健康。
4、动物油脂卤油则在炼制过程中加入牛油、猪油等，以增强风味。
5、家庭简易制作方法是使用菜籽油和猪油，加入小葱、生姜、香菜等辅料，炸干后过滤，混合五香卤油。
6、辣椒面调配则根据个人口味，选择复合型辣椒粉，搭配孜然粉、五香粉等调料。
7、制作卤油时，关键在于火候控制和香料搭配，以确保油品香味浓郁且不上火。
8、家庭制作可根据口味调整配料比例，享受烹饪乐趣。
| 店铺名称 |
人均价格（元） |
推荐菜品 |
| 小四合油炸串串(鹤翔路旗舰店) |
约40 |
五花肉、肥肠、排骨、小猪肉 |
| 二妹油炸串串香(茶坊路店) |
约48 |
未提供具体推荐 |
| 英子油炸(总店) |
约30 |
未提供具体推荐 |
| 长药姨妈家油炸串串香(张公桥店) |
未提供 |
未提供具体推荐 |
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