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特色街边烧烤培训内容有哪些
特色街边烧烤培训内容主要包括以下几个方面：
- 选材讲究：强调食材新鲜和质量，如猪肉、牛肉、鸡翅、鱼片等。
- 秘制酱料：学习制作独特酱料配方，增加烧烤风味。
- 火候掌握：学习如何控制烧烤火候，确保食材烤制得恰到好处。
- 设备使用：了解烧烤设备和器具使用、维护和保养。
- 腌制技术：学习肉类和蔬菜腌制方法，提升烧烤口感。
- 卫生安全：注重食品卫生和安全操作，确保食品安全。
特色路边摊小吃有哪些
1、特色路边摊小吃有：烤冷面、羊肉泡馍、长沙臭豆腐、千层大麻花、爆肚、烤面筋、热狗、紫菜包饭、肠粉、麻辣烫。
2、这些小吃不仅美味，而且制作简单，适合街头摆摊销售。
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