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成都烧烤鸡腿培训机构有哪些
在成都，有几家知名烧烤和烤鸡腿技术培训机构：
- 成都蜀名厨职业学校：提供专业烧烤和烤鸡腿培训。
- 成都蜀味缘餐饮技能培训中心：综合性较强餐饮管理公司，提供烧烤培训。
- 成都蜀妈餐饮培训：位于春熙路，是成都市人社局定点职业技能培训学校。
- 煌旗小吃培训（成都分校）：提供烤鸡翅鸡腿烧烤培训。
- 成都新东方烹饪教育（金牛校区）：提供烤鸡翅培训。
这些机构均提供专业烧烤和烤鸡腿技术培训，学员可以根据自己需求选择合适培训机构。
烧烤鸡腿怎么切扇形
烧烤鸡腿切扇形方法如下：
- 将鸡腿从内侧切开，但不要完全切断，保持鸡皮连接。
- 将两边肉质铺平，确保鸡皮完全展开。
- 使用两根烧烤签，从横纵两个方向穿过鸡腿，形成十字形状固定。
- 这样处理后鸡腿在烧烤时不易收缩变形，同时便于均匀受热。
注意在切割过程中要小心操作，避免切伤自己。腌制鸡腿时，可以根据个人口味添加适量调料，如生抽、料酒、盐等，以增加风味。
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