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炒粉干是哪里小吃
1、炒粉干是浙江省温州市传统小吃，属于浙菜系。
2、这道小吃不仅在温州街头小吃、排档、餐馆和酒店中随处可见，而且深受当地人喜爱。
3、它主要原料包括粉干、鸡蛋和圆白菜等，通过大火快炒方式制作而成，具有独特风味和口感。
4、炒粉干通常搭配牛奶、紫菜汤、豆浆或鱼丸汤等食用，适合不同年龄层人群。
5、炒粉干在浙江省丽水、衢州以及邻省福建省也颇受欢迎，是南方地区广为人知小吃。
街头小吃炒粉是用什么粉
1、炒粉是一种流行于中国各地街头小吃，其主要原料是米粉。
2、米粉通常由大米制成，质地细腻，口感滑爽。
3、根据不同地区特色，炒粉风味和配料也有所不同。
4、在江西，炒粉是当地传统名点，除了米粉，还会加入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋和青菜等配料，以增加风味。
5、在湖南，炒粉可能会使用圆米粉或宽河粉，炒制时注重火候和油温，使炒粉具有香、韧、软、脆特点。
6、而在广东，沙河粉作为一种非物质文化遗产，以其独特制作工艺和风味受到人们喜爱。
7、炒粉制作简便，营养丰富，适合作为正餐或小吃享用。
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