香飘飘拌面怎么做(沙县飘香拌面的做法大全)

香飘飘拌面是一种简单又美味面食，以下是其核心做法：

1. 准备食材：面条、肉馅（已剁好并解冻）、调味料（如酱油、鸡精、盐等）。
2. 热锅下油，将肉馅炒散至爆香。
3. 加入调味料和少量水，煮沸制成拌面料。
4. 另起锅烧水煮面条至熟透。
5. 面条煮熟后，捞出并过冷水，增加面条弹性。
6. 将过冷后面条放入碗中，倒入炒好拌面料，拌匀即可食用。

可根据个人口味调整调味料种类和比例，享受美味香飘飘拌面。

沙县飘香拌面是一道具有浓郁酱香和简单原料闽菜系小吃。其做法如下：

1. 准备挂面和新鲜蔬菜。
2. 将生黑芝麻放入微波炉加热一分钟，取出备用。
3. 准备花生酱，品牌不限。
4. 在碗中加入一汤勺花生酱、一汤勺食醋、一汤勺生抽，根据口味可适量添加老抽、蚝油和花生油。
5. 加入热水，将调料搅拌均匀，使花生酱充分溶解。
6. 将挂面煮熟，捞出后过冷水，保持面条弹性。
7. 将调好酱料倒入面条中，加入准备好蔬菜和烤香黑芝麻，拌匀即可食用。

这道拌面简单易做，酱香浓郁，适合家庭快速制作。