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掌中宝串串油炸多少克
1、掌中宝是一种常见食材,常用于制作串串或油炸食品。
2、在商业用途中,掌中宝小串通常以冷冻半成品形式出售,每串重量非常轻,仅为1克。
3、根据某商品信息,200串掌中宝总重量为200克。
4、掌中宝腌制比例一般为3斤掌中宝配蒜汁120克、蛋黄2个、蒜香粉150克、脆炸粉120克、鸡精15克、味精10克、鸡汁20克、白糖6克、料酒适量。
5、油炸时,建议将腌制好掌中宝放入油锅中炸至金黄即可食用。
烧烤掌中宝是什么
1、烧烤掌中宝,通常指是鸡脆骨部分,也被称作鸡脆骨。
2、这种食材因其独特口感而受到人们喜爱,常在烧烤中作为一道美味佳肴。
3、掌中宝名称来源于鸡爪中心凸起肉,但现代烧烤中所用掌中宝可能包括鸡膝盖关节处脆骨,或者是鸡身上其他脆骨部位。
4、这些部位肉质较少,但富含胶原蛋白,具有很好营养价值。
5、在烹饪时,掌中宝可以经过腌制后烤制,烤制过程中要注意火候,使其外焦里嫩,口感更佳。
6、烧烤掌中宝不仅美味,还因其嚼劲十足而成为烧烤爱好者必点美食。
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