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西安小吃培训卤鸭腿多少钱
1、西安小吃培训卤鸭腿费用大致在1000元至3280元之间，具体费用会根据不同培训机构、课程内容以及教学质量有所异。
2、在选择培训机构时，建议考虑培训质量、课程内容以及学费性价比等因素。
3、通常，正规培训机构会提供详细课程安排和培训周期，学习周期一般为3-7天。
4、在西安，新东方烹饪技工学校、西安大品餐饮培训和西安唯典小吃培训等都是提供卤鸭腿培训机构。
沙县卤鸭腿的做法及配料
沙县卤鸭腿做法及配料主要包括以下几个步骤：
- 鸭腿处理：洗净鸭腿，晾干水分，去除小毛。
- 煎鸭腿：干锅煎至皮面金黄微焦，去腥增香。
- 炒糖色：加入老冰糖炒至糖色。
- 调味卤制：加入水、生抽、老抽、食盐、鸡精、味精等调味料，放入香料（八角、桂皮、香叶、丁香、蒜头、姜片、香葱、香茅草等），大火煮开后转小火卤制至鸭腿熟透。
- 浸泡入味：卤制完成后，让鸭腿在卤汁中浸泡以增加风味。
可根据个人口味调整香料和调味料用量，控制卤制时间和火候，确保鸭腿口感和入味。
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