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新东方烧烤培训内容有哪些
新东方烧烤培训核心内容包括:
- 香料认识和用量:学习新东方特色烧烤香料配方,掌握香料使用技巧。
- 烤制风味:涵盖韩式、新疆、东北等不同地方烧烤风味。
- 荤菜系列:包括羊肉串、猪肉串、鸡肉串等多样化烧烤肉类制作。
- 材料加工:学习肉类和蔬菜加工处理方法,以及烤串穿制技巧。
- 烤制方法:掌握不同烧烤技术,包括火候控制和烤制过程。
- 风味酱制作:学习制作烧烤酱料,增加烧烤风味。
- 设备使用:了解烧烤设备和器具使用与维护。
新东方烧烤培训注重实践操作,旨在培养学员烧烤技能和创业能力。
烤肉店培训流程
烤肉店培训流程主要包括以下几个核心内容:
- 香料认识与用量:学习香料名称、香味及其作用,掌握香料用法和用量。
- 香料加工制作:掌握调味盐、调味油配方与技术。
- 烧烤材料加工:学习羊肉、牛肉等肉类原料加工处理,以及蔬菜串类处理方法。
- 烤制方法培训:掌握烧烤烤制过程,学习不同风味烤制技术,控制火候。
- 烧烤风味与产品:学习制作不同风味烧烤,如韩式、新疆、东北等,包括荤菜和素菜烤制。
- 烧烤设备使用:了解烧烤设备和器具使用与维护。
选择培训时,应考虑课程内容、师资力量和学员反馈,选择口碑好、教学质量高培训机构。
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