培训卤菜小吃证件怎么办理(自制熟食需要什么手续)

开卤菜小吃店需要办理以下证件：

1. 工商营业执照：首先，到当地工商部门申请，这是开店的基本证件。
2. 食品经营许可证：由于卤菜属于食品行业，必须申请此证。
3. 卫生许可证：确保店铺卫生条件符合要求。
4. 从业人员健康证：所有从业人员需办理，证明健康状况适合从事食品行业。
5. 食品安全培训合格证：参加培训并通过考核，获取证书。

办理流程通常包括：核名、提交相关材料、等待审核、领取证件。具体流程可能因地区而异，建议咨询当地相关部门获取详细信息。

开设自制熟食店或加工熟食需要办理以下核心手续：

1. 从业人员健康证：从业人员需在疾控中心办理，确保符合食品安全标准。
2. 食品卫生许可证：向卫生局申请，确保加工销售环境卫生条件合规。
3. 工商营业执照：通过工商局注册，确认市场经营资格和营业权。
4. 税务登记证：在税务局办理，确保企业合法经营和税务合规。

若在家加工熟食并销售，还需：

• 办理营业执照，获取合法主体资格。
• 申请食品生产许可证，确保生产过程合法安全。
• 提交相关资料至卫生监督部门，通过现场卫生审查后，获得卫生许可证。

遵守《中华人民共和国食品安全法》规定，实行预防为主、风险管理、全程控制等原则。