泰国菜烧烤培训课程有哪些(泰式烤肉)

泰国菜烧烤培训课程通常包括以下几个方面：

1. 传统特制冬阴功汤：泰国著名汤品，以独特香料和味道闻名。
2. 青木瓜沙拉：泰国传统凉菜，口感爽脆。
3. 香嫩碳烤猪颈肉：烧烤类菜品，肉质鲜嫩。
4. 酸汤咖喱鱼：酸辣口味鱼类料理。
5. 生腌虾或酸辣凤爪：海鲜或肉类腌制品。
6. 泰式鸡肉煲仔饭：泰国风味米饭料理。
7. 椰子南姜鸡肉汤：使用椰子和南姜特色汤品。
8. 什锦海鲜沙拉：海鲜与蔬菜混合沙拉。
9. 香酥炸春卷：外酥里嫩炸制小吃。

泰式烤肉

1、泰式烤肉是一种具有浓郁东南亚风味烤肉，以其独特甜辣口味和鲜嫩多汁肉质而闻名。

2、制作泰式烤肉时，通常选用牛肉或猪肉，配以泰式腌料，其中包括鱼露、柠檬草、红葱头、蒜头、咖哩粉等香料。

3、腌制过程中，肉片需充分吸收腌料香味，腌制时间至少30分钟，隔夜更佳。

4、烤制时，可在电饼铛或炭火上进行，确保肉质外焦里嫩。

5、泰式烤肉烹饪技巧在于腌料调配和烤制火候控制，以保证肉质鲜嫩和风味浓郁。

这些课程内容涵盖了泰国菜传统烹饪技巧和特色食材使用，适合对泰国菜烹饪感兴趣学员学习。