面食蛋糕制作方法大全(怎么做蛋糕最简单)

面食蛋糕是一种受欢迎甜点，制作方法多样，可以根据个人口味和材料选择不同配方。以下是几种常见制作方法：

怎么做蛋糕最简单

1、制作蛋糕最简单方法是使用戚风纸杯蛋糕配方。

2、首先准备材料：牛奶70g、玉米油50g、低筋面粉90g、鸡蛋4个、糖50g。

3、接下来，将牛奶和玉米油混合乳化，加入过筛面粉搅拌均匀。

4、分离蛋黄和蛋清，将蛋黄加入面粉糊中混合均匀。

5、将白糖一次性加入蛋清中，使用打蛋器打发至出现小弯钩。

6、将一部分蛋白霜加入蛋黄糊中快速搅拌，再与剩余蛋白霜混合均匀。

7、将面糊装入纸杯，震出气泡后放入预热烤箱，110度烤20分钟，130度烤25分钟，150度烤10分钟以完成。

8、这种蛋糕制作简单，适合新手尝试。

1. 基础蛋糕：使用2个鸡蛋和1碗面粉，分离蛋清蛋黄，蛋清加入白糖打发后与蛋黄混合，倒入模具烤制。

2. 松软蛋糕：使用4个鸡蛋和1碗面粉，将鸡蛋、白糖、面粉混合搅拌，倒入模具烤制，适合初学者。

3. 生日蛋糕：使用3个鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉和可可粉，混合后加入蛋清蛋黄糊，烤制并装饰，适合孩子生日。

4. 小蛋糕：使用5个鸡蛋、白糖、蜂蜜和低筋面粉，混合后烤制，制作出柔软香甜小蛋糕，适合节日或聚会。

5. 老式蜂蜜小蛋糕：使用2个鸡蛋、白糖、蜂蜜和低筋面粉，混合打发后烤制，外脆里软，香甜可口。

每种方法都有其特点，可以根据个人喜好选择适合配方进行尝试。面食蛋糕关键在于材料配比和烤制技巧，掌握这些就能制作出美味蛋糕。