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肇庆正规石磨肠粉培训学校在哪里啊
1、肇庆市作为广东省一个城市,拥有一些提供石磨肠粉培训学校和机构。
2、这些培训机构通常教授肠粉制作技巧,包括选材、调味和烹饪方法。
3、如果你对学习制作正宗石磨肠粉感兴趣,可以在肇庆市鼎湖区、高要区以及怀集县等地寻找相关培训课程。
4、这些地方有提供肠粉制作培训服务,学员可以学习到传统和创新肠粉制作技术。
5、选择培训机构时应考虑其教学质量和口碑,以确保能够获得专业指导和学习体验。
广东石磨肠粉的做法
1、广东石磨肠粉制作主要包括米浆配制、蒸制和酱汁制作三个关键步骤。
2、选用陈年早稻米,洗净后浸泡至少6-8小时。
3、接着,用石磨机按干米与水1:1.7比例磨制米浆,确保细腻且不发热。
4、蒸制时,在米浆中加入花生油,用低压轮蒸20-30秒至粉皮起泡。
5、酱汁可根据个人口味选择,如蒸鱼酱油基础配方或生抽、老抽、麻油等混合调制。
6、将蒸好肠粉淋上酱汁,可根据喜好添加鸡蛋、青菜等配料,即可享用。
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