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浙江嘉兴小吃
浙江嘉兴以其独特小吃而闻名，融合了江南水乡风味与地方特色。以下是嘉兴几种代表性小吃：
- 嘉兴粽子：历史悠久，以鲜肉和糯米为主要原料，味道鲜美。
- 平湖糟蛋：传统美食，选用糯米和酒糟制作，味道香浓。
- 粽香乌米饭：乌镇特色，乌米泡入乌树叶中制作，油亮清香。
- 乌镇酱鸡：选用当地放养雌鸡，酱红油亮，味道鲜嫩。
- 嘉湖细点：民间茶食，以面粉、米粉制作，种类多样，口感细腻。
- 荷叶粉蒸肉：五花肉与米粉结合，用荷叶或粽叶蒸制，风味独特。
- 乌镇姑嫂饼：外形精致，口感油而不腻，甜中带咸。
- 西塘八珍糕：由八味中药制成，美味且营养。
嘉兴10大特色菜
嘉兴，这座江南水乡，以其独特的美食文化吸引着众多食客。以下是嘉兴的10大特色菜：
- 粽子：以五芳斋粽子最为著名，糯米和猪后腿肉的完美结合，香甜可口。
- 八珍糕：一种传统的糕点，以其丰富的口感和营养著称。
- 宴球：一种具有地方特色的肉丸，口感鲜美，富有弹性。
- 酱鸭：选用当地放养的本年雌鸭，经过特制酱料腌制，味道鲜美。
- 平湖糟蛋：一种独特的腌制蛋，具有独特的风味和营养价值。
- 咸肉蒸蟹：结合了咸肉的咸香和蟹肉的鲜美，是当地的特色名菜。
- 蒸双臭：将臭豆腐和臭海菜梗结合，经过蒸煮，味道独特。
- 乌镇酱鸡：选用当地放养的鸡，经过酱制，色泽酱红，口感鲜美。
- 南湖醋鱼：鱼肉鲜嫩，搭配香醇的醋汁，酸甜可口。
- 红烧肉：色泽红亮，肥而不腻，是嘉兴的传统硬菜。
这些特色菜不仅展现了嘉兴的烹饪技艺，也体现了江南水乡的饮食文化。
这些小吃不仅味道独特，也是嘉兴文化重要组成部分，为游客提供了丰富美食体验。
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