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烤箱做蛋糕的食材比例(用烤箱做蛋糕的方法和步骤)

时间:2024/8/1 16:05:59 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

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    烤箱做蛋糕的食材比例(用烤箱做蛋糕的方法和步骤)

    烤箱做蛋糕的食材比例

    1、烤箱做蛋糕基本食材比例通常为:鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。

    2、这个比例可以简化为5:4:5:4:8。

    3、在制作过程中,需要将蛋白和蛋黄分开,分别加入白糖和玉米油,然后混合低筋面粉,倒入模具中,预热烤箱后进行烘烤。

    4、不同尺寸蛋糕需要调整烘烤时间和温度,例如6寸蛋糕在150度下烤40-50分钟。

    5、记得在烘烤前预热烤箱,并根据自己烤箱实际情况适当调整时间和温度。

    用烤箱做蛋糕的方法和步骤

    制作烤箱蛋糕的基本步骤如下:

    1. 准备材料:鸡蛋、糖、面粉、牛奶、玉米油等。
    2. 分离蛋清蛋黄,确保容器无油无水。
    3. 蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油,筛入面粉,Z字形搅拌。
    4. 蛋清中加柠檬汁或白醋,分次加糖,打发至硬性发泡。
    5. 取部分蛋白霜与蛋黄糊轻拌,再倒入剩余蛋白霜中混合均匀。
    6. 将面糊倒入模具,震出气泡,放入预热烤箱。
    7. 根据配方调整温度和时间烘焙。
    8. 出炉后冷却,脱模享用。

    注意材料比例、混合手法、烘焙温度和时间控制。

    总结:以上是编辑:【萍凡猫】整理及AI智能原创关于《

    烤箱做蛋糕的食材比例(用烤箱做蛋糕的方法和步骤)

    》优质内容解答希望能帮助到您。

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