福途教育网
专业的教育资讯网站

当前位置:福途教育网 > 创业挣钱 > 正文

炸串的全部种类(炸串调料配方和做法)

时间:2024/7/24 16:51:24 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

榜单说明:福途教育网榜单是编辑部门通过资料收集整理,并基于互联网大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析而得出本站站内排序!排名不分先后,仅供参考,具体价格等信息以实地考察为准。

2024年【创业挣钱】申请条件/费用/专业咨询 >>

创业挣钱申请条件是什么?创业挣钱费用是多少?创业挣钱专业都有哪些?

点击咨询

    本文解答了关于《炸串的全部种类(炸串调料配方和做法)》相关内容,同时关于1、炸串作料配方,2、炸串秘制配方,3、炸串的配料怎么做,4、炸串的配料及操作过程,5、炸串配方大全 炸串培训配料全教,的相关问答本篇文章福途教育网小编也整理了进来,希望对您有帮助。

    炸串的全部种类(炸串调料配方和做法)

    炸串的全部种类

    炸串是一种流行于街头小吃的烹饪方式,种类繁多,可以根据食材的不同进行分类。以下是一些常见的炸串种类:

    1. 蔬菜类:土豆片、红薯片、青椒、茄子、蘑菇等。
    2. 肉类:羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串等。
    3. 水产类:炸蟹棒、炸海带、炸青虾串、炸鱼丸、炸鱿鱼串等。
    4. 豆制品:炸豆腐、炸千叶豆腐、炸臭豆腐等。
    5. 蛋类:鹌鹑蛋。
    6. 加工肉类:炸香肠、炸鸡胗等。

    炸串的特点是外皮酥脆,内里多汁,可以根据个人口味选择不同的调料和酱料,增加风味。

    炸串调料配方和做法

    炸串调料的制作可以根据个人喜好调整,以下是一些基本的配方和做法:

    1. 商业版炸串调料:混合辣椒面50克、孜然粉40克、白芝麻50克、麻辣鲜30克、香料粉20克、花椒面30克、白糖10克、盐10克、胡椒面30克,加入蚝油40克、芝麻酱30克,炼制油,最后加入鸡精、味精搅拌均匀。

    2. 街头炸串酱料:混合孜然粉、五香粉、辣椒面、麻辣鲜、白芝麻、蒜蓉辣酱、盐、鸡精、白糖,用油加热后搅拌均匀。

    3. 自制炸串酱料:使用花生油、蒜末、洋葱末、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、生抽、蚝油、白糖、五香粉等,加热油炒香蒜末洋葱末后加入其他酱料炒匀,最后加入清水煮开。

    4. 东北特色炸串做法:包括油泼料和甜辣酱的制作,使用黄豆粉、芝麻粉、花生粉等多种调料。

    5. 炸串撒料:混合花椒、孜然、黑胡椒、白芝麻、腰果、油酥黄豆等,研磨成粉后与辣椒粉混合。

    每种调料的比例可以根据个人口味进行调整,制作出符合自己口味的炸串调料。

    总结:以上是编辑:【小GOOD】整理及AI智能原创关于《

    炸串的全部种类(炸串调料配方和做法)

    》优质内容解答希望能帮助到您。

以上手机版 炸串的全部种类(炸串调料配方和做法) 小编为您整理炸串的全部种类(炸串调料配方和做法)的全部内容,以上内容仅供参考。

点击查看 创业挣钱 更多内容

热门推荐

最新文章