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杭州萧山十大特产
杭州萧山十大特产主要包括:
- 萧山萝卜干:以"一刀种"萝卜为原料,经过300天传统脱水加工,色泽黄亮,口感脆嫩,具有多种功效。
- 西湖龙井:中国十大名茶之一,以其独特香气和味道闻名。
- 西湖藕粉:以西湖藕为原料,制成藕粉细腻、口感好。
- 西湖莼菜:一种水生植物,以其嫩叶和茎为食用部分,口感滑嫩。
- 萧山杨梅:以其酸甜可口和丰富营养价值而受到喜爱。
以上五种特产是萧山地区代表性食品,深受当地人和游客喜爱。
萧山十大名小吃
萧山,作为杭州一个区,拥有丰富美食文化,绝非"美食荒漠"。以下是萧山十大名小吃简介:
- 红汤甲鱼:以其荤香醇人和丰富营养著称,具有补虚养身、气双补、滋阴调理、清热去火功效。
- 萧山坛子肉:源自萧山围涂造地时期,农家妇人为家人补充营养而创制,风味独特。
- 萧山八宝豆腐:原为清朝康熙时代宫廷名菜,以多种食材搭配豆腐烹饪而成,口味鲜美。
- 盐烤钱塘江刀鱼:采用传统盐烤工艺,保持了刀鱼鲜美。
- 萧山萝卜干:秘制工艺,是萧山传统小吃。
- 山鹤酥、荷花酥:精致点心,具有萧山特色。
- 茭白包:风味独特,是萧山传统美食之一。
- 丝瓜包:一品丝瓜包,以其清新口感受到喜爱。
- 萧山定糕:传统糕点,甜而不腻,深受当地人喜爱。
- 曹家桥鹅肉:以肉质鲜美、味道醇厚而闻名,是萧山特色美食。
萧山美食远不止这些,每一种小吃都承载着萧山人对食物热爱和对传统尊重。
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