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惠州哪里有石磨肠粉培训店
1、惠州地区有多个提供石磨肠粉培训机构，其中包括食为先小吃培训和煌旗小吃培训。
2、食为先小吃培训在惠城区和惠阳校区设有培训点，提供包括石磨肠粉在内多种小吃培训，强调实战教学和实操与理论结合。
3、煌旗小吃培训则提供一对一技术指导，注重学员实际操作能力。
4、这些培训机构通常提供从原材料选择到成品制作全套教学，帮助学员掌握石磨肠粉制作技艺。
石磨肠粉的米浆配方
1、石磨肠粉米浆是其美味口感关键。
2、传统石磨法要求提前泡米一夜，然后用石磨慢慢磨制，保留大米营养，使米浆细腻。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水比例约为1:0.68，并加入少量花生油和食用油，适合大规模制作。
4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打制，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、制作时，选择陈米更佳，米浆中加入生粉和生油可增加肠粉光滑度。
6、石磨肠粉米浆制作需注意米选择和磨制过程，以确保肠粉质感和风味。
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