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哪里能学到广东正宗云浮石磨肠粉
1、广东云浮石磨肠粉以其独特制作工艺和口感而闻名。
2、想要学习正宗云浮石磨肠粉技术，可以选择参加专业培训班。
3、根据搜索结果56，广东煌旗餐饮小吃培训提供3980元培训课程，包括4项技能学习，适合零基础学员，且学习周期短，1-3天内即可掌握。
4、培训内容涵盖技术配方和实操教学，不限学习时间，学员可以实地考察并试吃满意后再决定是否学习。
5、通过这样培训，学员可以掌握正宗云浮石磨肠粉制作技巧，为将来开设自己肠粉店打下坚实基础。
做肠粉
肠粉是一种广东传统小吃，以其爽滑口感和多样的风味而受到人们喜爱。制作肠粉的基本步骤包括调制粉浆、蒸制和搭配酱汁。以下是几种常见的肠粉制作方法：
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使用肠粉预拌粉：将预拌粉与水混合均匀，涂抹食用油在盘子上，倒入粉浆，加入蛋液和肉末，撒上小香葱，蒸熟后淋上酱汁。
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自制粉浆：将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉与清水混合搅拌，制作成无粉粒的面浆。在肠粉盘上刷油，加入米浆和配料，蒸2-3分钟至起泡。
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广东肠粉：准备干香菇、小葱、大蒜、生姜等配料，腌制肉末，制作酱汁，调制粉浆并蒸制，蒸熟后淋上酱汁，撒上葱花和熟芝麻。
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简易家庭做法：按1:1.5的比例调制粘米粉与水的米浆，加入肉末、蛋液和配菜，蒸1-2分钟后卷起，浇上蘸汁。
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大米制作：将大米浸泡后打成米浆，加入澄粉和玉米淀粉调整口感，蒸制后淋上自制酱汁。
制作肠粉的关键在于粉浆的调制、蒸制的火候控制以及酱汁的调配，这些因素共同影响肠粉的最终口感。
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