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食为先红油凉菜培训费用一般多少钱
1、食为先红油凉菜培训费用一般介于1000元至5000元之间，具体费用会根据所选择课程内容、学习时长和班型等因素有所不同。
凉拌菜红油的做法与配方
凉拌菜红油是川菜中不可或缺的调味品，其做法如下：
用料：
- 主料：二荆条辣椒粉或优质辣椒粉。
- 香料：草果、白蔻等多样香料。
- 油料：菜籽油。
- 其他：白芝麻、料酒、白酒，葱姜蒜。
步骤：
- 准备食材和香料。
- 炼熟菜籽油。
- 辣椒粉和白芝麻加入热油中搅拌。
- 香料和葱姜蒜慢炸后捞出。
- 油温升高后浇在辣椒粉上，边浇边搅拌。
- 加入剩余辣椒粉和白芝麻，搅拌。
- 加入蒜末等调料，混合均匀。
小贴士：
- 选用生菜籽油保留风味。
- 控制油温，避免辣椒粉炸糊。
- 制作好的红油色泽红亮，香气浓郁。
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