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广东东莞石磨肠粉培训学校
1、东莞市作为广东一个重要城市，拥有多家石磨肠粉培训学校，为想要学习这门手艺人们提供了便利。
2、这些学校通常提供面授课程，包括理论学习和实操演示，教授从选材、配方比例到开店流程等全套技术。
3、学习内容不仅包括石磨肠粉制作，还可能涵盖其他相关食品制作技巧。
4、学费根据不同学校和课程内容有所异，但大致在1600至3800元之间。
5、这些培训机构致力于传授正宗石磨肠粉制作技术，帮助学员掌握核心技能，为餐饮创业打下基础。
广东石磨肠粉的做法
广东石磨肠粉是一种传统的粤式小吃，以其嫩滑的口感和独特的风味而闻名。制作肠粉主要包括以下步骤：
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后浸泡至少6-8小时，然后用石磨机按比例磨成细腻的米浆。
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蒸制：在米浆中加入少量花生油，搅拌均匀后，使用蒸锅蒸制20-30秒，直至粉皮起泡。
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酱汁制作：可以选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜、红葱头、水、糖、盐等调料熬制，或用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
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配料：根据个人口味，可在肠粉中加入鸡蛋、青菜、香菇等，增加口感和营养。
完成上述步骤后，将蒸好的肠粉淋上特制的酱汁即可享用。
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