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南宁煌旗小吃培训牛杂(牛杂火锅的做法)

时间:2024/7/9 1:33:07 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

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    南宁煌旗小吃培训牛杂(牛杂火锅的做法)

    南宁煌旗小吃培训牛杂

    1、煌旗小吃培训提供全面牛杂火锅培训课程,注重理论与实践相结合教学方式。

    2、课程内容包括开店流程、原材料选择、配方比例等理论学习,以及职业牛杂火锅老师亲身示范实操教学。

    3、学员可以系统学习从店面选址到厨房操作、卫生管理等开业知识,并获得开店快速赚钱宝典等辅助材料,帮助学员成功创业。

    4、煌旗小吃培训以其高质量教学和实战培训受到学员好评,适合各类有志于餐饮创业人群。

    牛杂火锅的做法

    牛杂火锅是一种美味且营养丰富的火锅形式,主要原料包括牛肚、牛肠、牛心、牛肝等。制作步骤如下:

    1. 清洗牛杂:将牛杂清洗干净,特别是牛肚和牛肠,需用盐和面粉搓洗去除异味。
    2. 焯水:将牛杂放入锅中,加入水、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮5-10分钟,捞出冲洗。
    3. 炖煮:锅中加油和爆香的姜葱蒜,加入牛杂和水,慢炖1-2小时至软烂。
    4. 准备底料:另一锅中加入火锅底料和牛骨或牛肉高汤,煮沸后保持微沸。
    5. 调味:牛杂快熟时加盐和白胡椒粉。
    6. 火锅准备:将炖好的牛杂和牛肉片放入火锅,加入炖牛杂的汤作为汤底。
    7. 上桌享用:火锅端上桌,保持沸腾,根据喜好添加配菜和蘸料。

    清洗牛杂是关键,确保去除腥味,享受美味火锅。

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