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石磨肠粉培训云浮
1、石磨肠粉作为广东云浮地区特色美食，近年来逐渐受到人们喜爱。
2、这种肠粉以其细腻口感和独特制作工艺而闻名。
3、石磨肠粉制作关键在于米浆磨制，使用传统石磨技术，保持了大米原始风味和营养。
4、培训方面，云浮地区提供多种石磨肠粉培训课程，从基础米浆制作到肠粉蒸制、卷制等全套技术，旨在帮助学员快速掌握正宗石磨肠粉制作技巧。
5、通过培训，学员不仅能学习到技术，还能了解如何选址、购置设备以及进行营销等创业知识。
做肠粉
制作肠粉是一种传统美食，有多种制作方法，可以根据个人喜好选择。以下是几种基本做法：
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使用肠粉预拌粉：将预拌粉与水混合，加入蛋液和肉末，撒上小香葱，蒸制后淋上酱汁。
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混合粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉：按比例混合后加水搅拌，蒸熟后加入配料，淋上酱汁。
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广东肠粉家庭做法：准备香菇、小葱等配料，腌制肉末，调制粉浆和酱汁，蒸熟后撒葱花和芝麻。
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简易家庭做法：粘米粉与水按1:1.5比例调制米浆，加入肉末和蛋液，蒸熟后卷起，浇上蘸汁。
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使用大米制作：浸泡大米打成米浆，加入澄粉和玉米淀粉，蒸制后淋上自制酱汁。
关键在于粉浆的调制、蒸制火候控制和酱汁调配，这些因素共同影响肠粉的口感。
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